ショップ詳細情報
丹波篠山の小さな農家 星のこぐま
きのこや野菜セット、丹波篠山の黒枝豆を産地直送販売している丹波篠山の小さな農家です。ただいま丹波篠山黒大豆枝豆のご注文を受け付け中です。1年のうち10月にしか食べられない旬の味覚をぜひお召し上がりください。
最終内容更新日：2011/10/05
URL：http://hoshinokoguma.ocnk.net/
| 決済方法 |     |
|---|---|
| 主な取扱商品 | 丹波篠山黒豆、しいたけ、乾ししいたけ、丹波篠山黒枝豆、早生黒枝豆、花菜 |
| 購入特典なし | |
| 星のこぐま 丹波篠山の小さな農家（黒豆・椎茸-しいたけ） |
|---|
| URL:http://hoshinokoguma.sblo.jp/ |
「春？夏？猿！？」 春らしい陽気かと思いきや、急に夏日になったり寒くなったりと生き物には厳しい気候になっています。今年も春がほとんど無く、しいたけがほんの短い期間にドっと発生してしまいました。運の悪いことにそのわずなか期間に、たまたま猿がきてしまいほとんど出荷できませんでした。田舎では猿追いだけでも十分仕事になりそうです。しいたけや野菜は、JAの直売所「味土里館」や民間の直売所「めぐみの郷」にも出荷しています。めぐみの郷は兵庫県を中心に近隣県、関東圏にも店舗があります。レストラン併設店も多くあり.. 「寒さで遅れています」 今週の寒波でいよいよみぞれが雪に変わってきましたが、まだ降っても積もる程ではなく、屋根や畑がうっすら白い位の日が続いています。もう2週間程前から、しいたけの原木にはにょきっと小さなものが出てはいたのですが、露地で栽培していますので、毎朝気温が氷点下になり寒いせいか、マッシュルームほどの大きさで成長が止まってしまいます。こちらも4cm位、大きくなり始めたかなぁと思った頃に寒波で停滞しています。原木は柵の中でほだ木の周りにも網を張っていますが、大きくなる前に端のしいたけが鹿にかじ.. 「黒豆に近づく丹波黒と花菜」 10月の始めから収穫が始まり、だんだん熟してくる丹波黒ですが、枝豆としてのシーズンはもう終盤です。始めはほんのり黒っぽい色をしていた豆の薄皮が今はこんなに黒くなり、独特の風味は日に日に増し、好きな方にはたまらない味わいのピークを迎えています。我が家では毎日、傷がついたり虫食いの疑いで取り除いた枝豆を食べていますが、やっぱり熟してきた今頃の枝豆が一番美味しい！種をまいてから猿や鹿の害にヒヤヒヤするし、夏の暑い時期の水や土寄せの管理が大変だし、収穫の時も喜びつつ葉とりや調整でクタ.. 「シンプルに旨い！」 本日10月5日は丹波篠山黒枝豆の販売解禁日という事で、早速我が家でも少し試食してみました。茹でたてを一粒食べてみると、旨い！今年は生育が少し遅めなようで、既に膨らんでいる実とまだこれからの実の差が大きいですが、味はバッチリ美味しくなっています。ご注文を頂いている皆様にお届けできるまで、もう少し見守りたいと思います。 「秋らしく」 朝晩はすっかり寒い位になり、季節の移り変わりが感じられます。雨が続いた後に台風の雨も加わり、近くのダムの水も満水になる程でしたが、幸い大きな被害は無く、ようやく秋晴れの空にほっとした1日でした。畑の丹波黒は少しづつ成長し、実が膨らみ始めています。畑の水分が多い位ですが、倒れることなく成長しているようです。美味しい枝豆になるまで、もう少しお待ちくださいね。今日は晴れのうちにと慌てて布団を干して夏物を片付けました。1日の気温差で作物は美味しくなりますが、私たちは体調を崩さぬように.. |