＼ 麺でるの理念 ／

お腹も心も大満足な一杯

ラーメンを
おいしく!
たらふく!
召し上がっていただき
お腹いっぱいになっていただきたい

これが麺でるの想いです。

＼ 麺でるとは？ ／

東京・田園調布にて、約２０年間、二郎インスパイアラーメンを提供し続けています。今では、お陰様で東京、神奈川を中心に、6店舗を展開する老舗となりました。
こだわりの自家製極太麺と、旨みをとことん凝縮した、特製醤油豚骨スープがからみ合う、お腹も心も大満足な一杯を、是非ご堪能あれ。
さらに、麺でるのお家芸である、麺が横に14本連なった、幻の14連麺。
親子ニ代で培った、心のこもった一杯を、おいしくたらふく召し上がって頂いて、是非ともお腹いっぱいになっていただきたい。

麺の量、足りてますか？

＼ 話題沸騰！幻の14連麺 ／

初代店主は、ある日割り箸を見てふと考えました。
「麺も割り箸のように筋が入っていたら、スープが乗りやすいのではないか？」
しかし、、、

麺に筋を入れる。そんな前例はありませんでした。そこで生かされたのが脱サラ前の仕事経験。前職の経験を生かし、寝る間も惜しんで一から切歯の図面を起こすことにしたのです。切歯の製造元に、何度も何度もお願いし特注で制作していただけることに。失敗に失敗を重ね、試行錯誤の末、ついに完成！まずは、2連麺から始まり、3連、５連、７連、10連と、どんどん幅が広くなっていきました。

そして最終的に辿り着いたのが「幻の14連麺」
喰らいついて頂きたい究極の麺！

＼ 麺を支えるスープへのこだわり ／

存在感抜群の麺を支えているスープにも独自のこだわりがあります。
豚骨、野菜、豚ガラ全てを国産に限定！
長時間丁寧に煮込み旨みが凝縮しているスープは
二郎系には珍しいあっさりとしたコクの豚骨醤油ベースで
麺でる特有の甘味があると感じていただけます。
このスープが特製麺と絡み合い
コクとうま味が口の中にしっかりと残り独特の味わいをお楽しみください。

＼ テレビ出演多数！ ／