手作り酵素ジュースの生活

手作り酵素ジュースの生活

ご家庭で簡単、短期間に作れる酵素ジュースをご紹介します。

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暑い日が続いてますが皆さん元気にお過ごしでしょうか。



酵素ジュースを飲みだして、また気がついたことがありますので、


お伝えします。



私はごく普通な健康体(体型は細い)であったのですが、


たまに満員電車で気分が悪くなってしまう事がありました。


ひどい時には頭痛や吐き気も伴う事もありました。


そんな時は席が空いたらすぐに座りたい自分がいました


それが酵素ジュースを意識していただくようになって3ヶ月程


になりますが、今では満員電車もほぼ問題なくなりました。


席が空いても譲れる余裕ができました。


大したことないと思うかも知れませんが、私にとっては大きな事です。



こんなことからも、確実に加齢にブレーキをかけてくれている



のが実感できます。手軽に簡単にでき、この暑さの中携帯しても



腐らずいただけるという点もとても便利で、特筆すべき点だと思います。




でもこの時期は冷やしていただいた方が、当然ながら美味しいですけどね。




簡単酵素ジュース手作りキット

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今日も訪問いただきありがとうございます。



お客様からこんなお問い合わせをいただきました。


なおご本人の了解を得て掲載しております。




①本当にそんな簡単に発酵するのか?



②ぶどうジュースを作り、2週間以上置いておいたら、


 酸味が強くなったが大丈夫か?



まず①への回答ですが、このブログで紹介している


酵素ジュースキットの発酵を促すボトルと、低温乾燥で処理


したフルーツ(酵素が生きている)を使うため、本当に簡単に


短期間で発酵してきます。(泡が出てくれば発酵が始まった証拠)


②への回答は、特にぶどうは発酵が早いです。2~3日位で


(他のフルーツはもう少し時間かかる)


発酵が始まるでしょう。2週間ほど置くとさらに発酵が進み


酸味が強くなります。これも発酵してる証拠です。


問題ありませんが、早めにお召し上がりください。


その他お問い合わせや感想などありましたら、


info@my-simplelife.com  までメールください。




そうなんです! この酵素ジュース手作りキットは驚くほど簡単に


酵素ジュースができてしまうのです。是非1度お試しください。




 

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今日も読んでいただきありがとうございます。


それからコメントやメッセージもありがとうございます。


やはり嬉しいものですね、本当にありがとうございます。



生野菜やフルーツと同じように酵素たっぷりの食べ物として


忘れてはならないのが、発酵食品です。


納豆やヨーグルトやキムチやぬか漬けや酢や味噌などの


発酵食品は、酵素が補強されます。また腸内の善玉菌が増え、


悪玉菌を抑制するので、お腹がすっきりし肌もツヤツヤになってきます。


ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内の善玉菌であるビフィズス菌を


増やして、悪玉菌を撃退してくれます。ただしヨーグルトの


乳酸菌は動物性で、胃酸によって死んでしまいます。


ヨーグルトの乳酸菌を生きたまま腸に届けるためには、


食前でなく食後にいただくのが良いでしょう。



納豆やぬか漬けの乳酸菌は植物性で、胃酸にもやられずに


腸に届きます。白菜漬けやたくあんも生ものですし、植物性の乳酸菌です。


是非酵素ジュースと一緒にダイエットメニューにどうぞ。


特に「日本の健康食の代表」の納豆には、


血液を綺麗にする「ナットウキナーゼ」、女性ホルモンと同じ


働きをする「イソフラボン」その他是非取り入れたい成分が豊富です。


納豆はネバネバ度が高いほど酵素の量も多いので、


「酵素さん 増えてくれてありがとう」と唱えながらかき混ぜましょう。


その他まともに作られた、酢 しょうゆ 味噌などの調味料も


昔からある発酵食品です。中でも「酢」は酵素を活性化させる


働きが強いことが、最近の研究でわかってきました。



このように昔の日本の食事には、命や身体にいい食材、活性酸素を


消去する、または還元させる食材が豊富にあったのですね。


先人の知恵、自然がやってくれる仕事に、現代人の浅知恵が


到底及ぶわけがない事を思い知らされます。


今日本は昔ながらの食文化や、地場産品を軽視して、


海外の食文化や、輸入品に頼らせようという政府の思惑が、


見えないでもないです。このままいったら私達の子供や孫の代


の食生活や健康はどうなっているのでしょうか。


ただ、まだ私達に残っている「調べて選ぶ」という権利と自由を


最大限に活かしたいものです。




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今日も訪問いただきありがとうございます。



ベランダの小さなプランターに植えたトマトが赤くなり熟してきました。


かなり小ぶりですが、しっかりトマトです。


このブログでご紹介している酵素ジュースキットのボトルで作成した、


米のとぎ汁発酵液を肥料代わりにあげました。



手作り酵素ジュースの生活-発酵を促すボトル

これがそのボトルです。見た目は普通のペットボトルですが、


特殊な溶液で作られたボトルです。特徴として一切帯電しなくなり、


その結果帯電している場所を好む悪玉菌(腐敗菌)が離れ、


代わりに善玉菌(発酵菌)が寄り付き、繁殖しやすい環境を


作り出します。  米のとぎ汁を発酵させた物なので、


あまり良い臭いはしませんでしたが、トマトには絶対良いと思い


あげたのです。それが理由かどうかわかりませんが、



手作り酵素ジュースの生活


こんな可愛らしいトマトになり、食べてみると、とても甘くて、


なおかつ元々の酸味もしっかりある濃厚な味のトマトでした。


きっと酵素もたっぷりだったでしょう。



この特殊溶液で作ったボトルと、低温で乾燥したフルーツを


使って仕込めばほんと手軽に、短時間で、失敗する方が


難しいくらい簡単に酵素ジュースが楽しめます。



手作り酵素ジュースの生活




   

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今日も訪問いただきありがとうございます。



「油は摂らない方が健康的だ」 「油は太る」 は間違った知識です。


油は細胞膜に不可欠ですし、固まった便を腸内でスムーズに


移動させたり、便のかさを増す役割があります。


良い便を出すには適度な油も必要です。


油抜きの食事をしていると腸内環境が悪くなり、代謝も滞り、


肌荒れの原因になってしまいます。


ただしご承知の通り、摂ってはいけない油がありますので参考にどうぞ。



 ①酸化した油


   どんな油も長時間空気や光にさらされると酸化し、有害な


   過酸化脂質がつくりだされます。


   スナック菓子、時間のたった油料理、何度も濾して色の変わった


   油を使った揚げ物等。 昨日のてんぷらを電子レンジで‥‥


   なんて怖いですよ。



 ②化学物質(マーガリン、ショートニング)


  植物油から作りますが、科学物質です。私達の体内で代謝できません。


  腹が減るとセメントも食べるというゴキブリでさえ、マーガリンは


  食べないそうです。 パンに塗るならバターにしましょう。


  ○ックの肉のような物を、パンのような物で挟んだ食べ物も、

  

  化学物質に近いでしょう。できるかぎり避けたい物の一つです。

  

 

反対に「質の良い油」というのは上の2点の逆となります。


生で使うなら、α-リノレン酸を多く含む油(エゴマ油、フラックス油)が、


加熱調理にはオレイン酸を多く含む油(菜種油、キャノーラ油)がおすすめ。


オレイン酸はコレステロール低下作用や酸化しにくいのが特徴です。


オリーブオイルはオレイン酸を多く含みますが、酸化しやすいので、


加熱調理で使うのは避けた方がいいでしょう。


化学物質や酸化した食べ物は、美味しくない上に


私達の体内の大事な酵素が無駄遣いされてしまいます。


逆に酸化してない、もしくは還元させる食べ物を美味しくいただけば、


感謝の念も沸き(これが1番大事)、体内の酵素も活性化します。


そんな還元させる食べ物についても機会があれば



アップしていきたいと思います。



  

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