全ては大切な人のために。

普段感謝しているあの人へ、感謝の気持ちを伝えたい。
頂いた贈り物のお返しに、最上級のものを送りたい。

そんな想いを募らせている方のために、三郎の極上明太子があります。

三郎の極上明太子は
「大切な人に気持ちを伝えるお手伝いをしたい」
という気持ちから生まれました。
そのため、一切の妥協を許さない完璧な仕上がりとなっております。

店舗のご案内

• 博多祗園炉端 三郎
  究極の食材を九州各地から取り寄せております。
  備長炭をつかって素材本来の旨味を活かす。
  接待にもおすすめです。
• 博多一口にら饅頭 一優亭
  創業10年。
  日本で唯一の博多一口にら饅頭メインの居酒屋。
  株式会社一優亭の原点がここにあります。

• 幼少期より明太子が大好きで毎年、
  新米の季節になると心が躍ります。
  それは炊き立てのご飯と明太子の相性は
  世界で一番だと思っているからに他なりません。
  私が30歳で初めてお店を出して以来、様々なご縁を
  いただき、その絆を大切にしてまいりました。
  そしてお歳暮の時期になると、お世話になった大切な方々に、
  自家製の明太子を真心込めて仕込み、お贈りしてまいりました。
• 創業10年目を迎え、
  「大切な人に感謝を伝えるお手伝い」ができればと、
  入手困難な最上級鱈子を使用し、素材、漬け汁、
  包装に至るまで、全てにこだわり抜いた明太子の
  販売を始めました。
• 弊社は、これからもいただいたご縁を大切にし、
  生まれ育った博多の素晴らしい食の伝統・文化を
  守り続けてまいります。
  全ては大切な人のために。

株式会社一優亭
代表取締役 関一優

美味しい明太子を、多くの方にお届けするために

元々は、「炉端 三郎」の店舗で、店主が一つ一つ丁寧に仕込んでおりました。
しかし、その旨さは口コミ等で瞬く間に広がり、すぐに生産が追い付かない程になりました。

この度、もっとみな様に安心安全な明太子を届けるべく、
三郎の店舗から、「工房」での生産体制へと変わりました。
工房生産といっても、ベテランの職人一人一人の手作業であることに変わりはありません。
保健所からも工場許可を取得しており、熟練した職人に店主秘伝の製造工程をしっかりと継承することで、
今までと同じように安心安全な明太子をより多くの方へお届けすることが可能となりました。

また通販による贈答だけでなく、
この度、福岡市東区香椎浜に直売店も開店させることに決まりましたので、
よりいっそう三郎の極上明太子をお求めやすくなっております。